साथ में लेने पर हानिकारक, जहरीला बनने वाले 7 पोषक तत्वों का संयोजन

आजकल स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ-साथ कई लोगों को मुट्ठी भर सप्लीमेंट्स खाते हुए देखा जा सकता है, क्या आप जानते हैं कि ये सप्लीमेंट्स हमारे शरीर के लिए आवश्यक पूरक आहार होते हैं जो भोजन से प्राप्त न होने वाले पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं। लेकिन क्या बिना सोचे-समझे कई तरह के सप्लीमेंट्स खाना फायदेमंद होता है? ऐसा बिल्कुल नहीं है। कई बार कुछ सप्लीमेंट्स को एक साथ लेने से नुकसान भी हो सकता है। इस लेख में हम ऐसे ही कुछ पोषक तत्वों के संयोजन के बारे में जानेंगे जिन्हें एक साथ लेने से बचना चाहिए।

मल्टीविटामिन और विटामिन सी (दोनों का सेवन सावधानी से करें)

विटामिन थकान दूर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। हालांकि, इनका अत्यधिक सेवन नुकसानदायक भी हो सकता है, इसलिए सावधानी बरतना ज़रूरी है। खासकर, उच्च खुराक वाले सप्लीमेंट्स के ज़्यादा सेवन से नुकसान होने की संभावना अधिक होती है, इसलिए उनका दोहरा सेवन नहीं करना चाहिए। मल्टीविटामिन में पहले से ही पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी मौजूद होता है, इसलिए अगर ज़्यादा मात्रा में विटामिन सी लिया जाए तो पेट में ऐंठन और उल्टी जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं। इसके अलावा, अगर आप ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं, तो सप्लीमेंट्स सुबह के समय लें। रात में लेने से नींद में खराबी आ सकती है।

विटामिन सी और प्रोबायोटिक्स (एक साथ न लें)

विटामिन सी अम्लीय होता है और यह प्रोबायोटिक्स के जीवित रहने की संभावना को कम कर देता है। इसलिए प्रोबायोटिक्स को खाली पेट लेना चाहिए और विटामिन सी को खाली पेट लेने से पेट में जलन हो सकती है, इसलिए दोनों को एक साथ नहीं लेना चाहिए। एंटीबायोटिक्स लेने पर भी प्रोबायोटिक्स नहीं लेना चाहिए। एंटीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स को भी बैक्टीरिया मानकर खत्म कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रोपोलिस, मनुका शहद, कैटेचिन जैसे एंटीबैक्टीरियल सप्लीमेंट्स को भी प्रोबायोटिक्स के साथ नहीं लेना चाहिए।

कैल्शियम और आयरन (प्रतिस्पर्धा और पाचन संबंधी समस्याएं)

कैल्शियम हड्डियों को मज़बूत बनाता है और आयरन ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है। ये दोनों पोषक तत्व शरीर में एक ही रास्ते से अवशोषित होते हैं, इसलिए अगर इन्हें एक साथ लिया जाए तो ये आपस में प्रतिस्पर्धा करते हैं जिससे इनका अवशोषण कम हो जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। अगर आपको दोनों पोषक तत्वों का सेवन करना ही है तो आयरन को भोजन से पहले खाली पेट और कैल्शियम को भोजन के बाद लें। इसके अलावा, विटामिन सी आयरन को आसानी से अवशोषित होने वाले रूप में बदलने में मदद करता है, इसलिए इसे आयरन के साथ लेने से फायदा होता है।

आयरन और जिंक (सेवन के बीच अंतराल बनाए रखें)

आयरन और जिंक दोनों ही कोशिकाओं के विभाजन और प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करते हैं। लेकिन इन्हें एक साथ लेने से इनका अवशोषण कम हो जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इन्हें कम से कम दो घंटे के अंतराल पर लें और विटामिन सी आयरन को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए इसे आयरन के साथ लिया जा सकता है।

कैल्शियम और मैग्नीशियम (समय के अंतराल के साथ लें)

कैल्शियम और मैग्नीशियम ऑस्टियोपोरोसिस (अस्थिभंगुरता) को रोकने में मदद करते हैं, लेकिन इन्हें एक साथ लेने से इनका अवशोषण कम हो सकता है। इसलिए, इन दोनों पोषक तत्वों को अलग-अलग समय पर लेना चाहिए। कैल्शियम, मैग्नीशियम के साथ-साथ मेलाटोनिन, थेनिन जैसे सप्लीमेंट्स शरीर और मन को शांत करने में मदद करते हैं। विटामिन के विपरीत, इन्हें रात के समय लेना चाहिए और अगर आप स्लीपिंग पिल्स या शांत करने वाली दवाएं ले रहे हैं, तो डॉक्टर से सलाह लें।

ओमेगा 3 और किटोसन (एक साथ न लें)

ओमेगा 3 हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है, लेकिन किटोसन के साथ लेने पर यह अवशोषित नहीं होता है। किटोसन वसा के अवशोषण को रोकता है, जिसके कारण ओमेगा 3 शरीर से बाहर निकल जाता है। इसके अलावा, ओमेगा 3 रक्त प्रवाह को सुचारू बनाने वाले सप्लीमेंट्स के साथ लेने पर चक्कर आना, उल्टी और मतली जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं। ओमेगा 3 और ल्यूटिन का संयोजन अच्छा होता है।

विटामिन A और ल्यूटिन (दोनों का सेवन सावधानी से करें)

ल्यूटिन विटामिन A का एक प्रकार है और दोनों शरीर में एक ही तरह का काम करते हैं। दोनों को एक साथ लेने पर ज़्यादा मात्रा में सेवन हो सकता है, जिससे सावधानी बरतने की ज़रूरत है। इससे उल्टी, दस्त और सिरदर्द जैसी परेशानियाँ हो सकती हैं। इसलिए विटामिन A और ल्यूटिन को एक साथ लेते समय संतुलन बनाए रखना ज़रूरी है। ल्यूटिन लेते समय रेटिनॉल और बीटा-कैरोटीन से भी बचना चाहिए।

निष्कर्ष

सप्लीमेंट्स लेते समय सही संयोजन और समय का ध्यान रखना ज़रूरी है ताकि ये आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हों। इन निर्देशों का पालन करके आप पोषक तत्वों का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं।