आजकल स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ने के साथ ही लोग अक्सर एक मुट्ठी भर सप्लीमेंट लेते हुए नजर आते हैं। सप्लीमेंट हमारे शरीर के लिए जरूरी पूरक पोषक तत्व हैं जो खाने से मिलने वाले पोषक तत्वों की कमी को पूरा करते हैं। लेकिन यह सोचकर कि बहुत सारे सप्लीमेंट खाना फायदेमंद होगा, बहुत सारे सप्लीमेंट खा लेना सही नहीं है। कुछ सप्लीमेंट एक साथ खाए जाने पर हानिकारक भी हो सकते हैं। इस लेख में हम ऐसे पोषक तत्वों के संयोजन के बारे में जानेंगे जिनसे बचना चाहिए।

मल्टीविटामिन और विटामिन सी (दोहरा सेवन से सावधान रहें)

विटामिन थकान दूर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में सेवन से दुष्प्रभाव हो सकते हैं, इसलिए सावधानी बरतनी चाहिए। खासकर उच्च खुराक वाले सप्लीमेंट में दुष्प्रभाव होने की संभावना अधिक होती है, इसलिए दोहरा सेवन से बचना चाहिए। मल्टीविटामिन में पहले से ही विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा होती है, जो एक दिन के लिए पर्याप्त होती है। अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में ऐंठन या उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आप खुद को ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं तो सप्लीमेंट को सुबह के समय लेना अच्छा होता है। रात में लेने से नींद में खलल पड़ सकता है।

विटामिन सी और प्रोबायोटिक्स (साथ में नहीं लेना चाहिए)

विटामिन सी अम्लीय होता है, जो प्रोबायोटिक्स के जीवित रहने की दर को कम कर देता है। इसलिए, प्रोबायोटिक्स को खाली पेट लेना अच्छा होता है और विटामिन सी को खाली पेट लेने से पेट में जलन हो सकती है, इसलिए इन्हें एक साथ नहीं लेना चाहिए। अगर आपको एंटीबायोटिक की जरूरत हो तो भी प्रोबायोटिक्स नहीं लेना चाहिए। एंटीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स को भी बैक्टीरिया मानते हैं और उन्हें नष्ट कर सकते हैं। इसके अलावा, प्रोपोलिस, मनुका हनी, कैटेचिन आदि एंटीबैक्टीरियल गुणों वाले सप्लीमेंट को प्रोबायोटिक्स के साथ नहीं लेना चाहिए।

कैल्शियम और आयरन (प्रतिस्पर्धा और पाचन समस्याएं)

कैल्शियम हड्डियों का निर्माण करता है और आयरन ऑक्सीजन के परिवहन में मदद करता है। दोनों शरीर में समान मार्ग से अवशोषित होते हैं, इसलिए इन्हें एक साथ लेने पर वे एक-दूसरे से प्रतिस्पर्धा करते हैं, जिससे अवशोषण कम हो जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आपको दोनों पोषक तत्वों को लेना है तो आयरन को खाने से पहले खाली पेट लेना चाहिए और कैल्शियम को खाने के बाद लेना चाहिए। इसके अलावा, विटामिन सी आयरन को अवशोषित करने योग्य रूप में बदलने में मदद करता है, इसलिए इसे साथ में लेना फायदेमंद होता है।

आयरन और जिंक (अंतराल बनाए रखें)

आयरन और जिंक दोनों ही पोषक तत्व कोशिका विभाजन और प्रतिरक्षा प्रणाली में मदद करते हैं। लेकिन इन्हें एक साथ लेने पर अवशोषण कम हो जाता है और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कम से कम दो घंटे का अंतराल रखकर इन्हें लेना चाहिए। विटामिन सी आयरन को प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है, इसलिए इसे साथ में लेना अच्छा होता है।

कैल्शियम और मैग्नीशियम (अंतराल रखकर लें)

कैल्शियम और मैग्नीशियम ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करते हैं, लेकिन इन्हें एक साथ लेने पर अवशोषण कम हो सकता है। इसलिए, इन पोषक तत्वों को लेते समय अंतराल रखना चाहिए। कैल्शियम, मैग्नीशियम के अलावा, मेलाटोनिन, थियानिन आदि शरीर और मन को शांत करने में मदद करते हैं। विटामिन के विपरीत, इन्हें देर रात लेना अच्छा होता है। अगर आप नींद की गोलियाँ या शांत करने वाली दवाएँ ले रहे हैं तो डॉक्टर से सलाह लेना चाहिए।

ओमेगा 3 और किटोसान (साथ में नहीं लेना चाहिए)

ओमेगा 3 हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है, लेकिन इसे किटोसान के साथ लेने पर यह अवशोषित नहीं होता है। किटोसान वसा के अवशोषण को रोकता है, जिससे ओमेगा 3 का उत्सर्जन होता है। इसके अलावा, ओमेगा 3 को उन सप्लीमेंट के साथ लेने पर जो रक्त के प्रवाह को सुचारू करते हैं, चक्कर आना, उल्टी, मतली जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ओमेगा 3 और ल्यूटिन का मेल अच्छा होता है।

विटामिन ए और ल्यूटिन (दोहरा सेवन से सावधान रहें)

ल्यूटिन विटामिन ए का एक रूप है और दोनों शरीर में समान भूमिका निभाते हैं। इन्हें एक साथ लेने पर दोहरा सेवन हो सकता है, जिससे अत्यधिक सेवन हो सकता है, इसलिए सावधानी बरतनी चाहिए। इससे उल्टी, दस्त, सिरदर्द जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इसलिए विटामिन ए और ल्यूटिन को एक साथ लेते समय उचित नियंत्रण की आवश्यकता होती है। ल्यूटिन लेते समय रेटिनॉल और बीटा-कैरोटीन से भी बचना चाहिए।

निष्कर्ष

सप्लीमेंट लेते समय, सही संयोजन और सेवन समय का ध्यान रखना चाहिए ताकि स्वास्थ्य को लाभ हो। इन दिशानिर्देशों का पालन करने से पोषक तत्वों के प्रभाव को अधिकतम किया जा सकता है।