ตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่รู้ คนส่วนใหญ่เริ่มต้นวันด้วยการดื่มกาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าหรือทันทีที่ตื่นนอน แต่ผลการวิจัยระบุว่าการดื่มกาแฟในตอนเช้าตรู่ไม่ดีต่อสุขภาพ เรามาทำความเข้าใจเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมและปริมาณที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟกัน

กาแฟแก้วแรกในตอนเช้า ไม่ดีต่อสุขภาพเพราะอะไร?

หลายคนมีนิสัยดื่มกาแฟทันทีที่ตื่นนอน หรือเราอาจเห็นพนักงานออฟฟิศหลายคนเริ่มต้นวันด้วยกาแฟหนึ่งแก้วระหว่างเดินทางไปทำงาน

แต่การบริโภคกาแฟในตอนเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาก่อนเวลาอันควรนั้น ไม่ดีต่อสุขภาพตามผลการวิจัยที่ผ่านมา

ผลกระทบต่อระดับคอร์ติซอล

ร่างกายของเราจะหลั่ง 'คอร์ติซอล' ซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนความเครียด เพิ่มขึ้นเมื่อตื่นนอน ในตอนเช้าที่เราตื่นนอน ระดับคอร์ติซอลจะสูงสุด และการดื่มกาแฟในช่วงเวลานี้จะทำให้ระดับคอร์ติซอลสูงขึ้น ทำให้ร่างกายรู้สึกเครียด

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟแก้วแรกในตอนเช้า?

ศาสตราจารย์เกรกอรี มาร์คัส แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวใจจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย แซนฟรานซิสโก แนะนำว่า "กาแฟแก้วแรกของวัน ควรดื่มระหว่าง 09:30 น. ถึง 11:00 น." ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ระดับคอร์ติซอลในร่างกายลดลงมากที่สุด

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายในแต่ละวันก็สำคัญเช่นกัน

ไม่ใช่แค่ตอนเช้าเท่านั้น แต่เวลาที่เราดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายในแต่ละวันก็สำคัญเช่นกัน ศาสตราจารย์เกรกอรีแนะนำว่าควรดื่มกาแฟก่อนเข้านอน อย่างน้อย 6 ชั่วโมง เพราะหากดื่มกาแฟช้าเกินไป ผลของคาเฟอีนจะรบกวนการนอนหลับ

ผลกระทบของคาเฟอีนต่ออัตราการเผาผลาญ

ผลกระทบของคาเฟอีนต่อการนอนหลับขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญของแต่ละบุคคล สำหรับคนที่เผาผลาญช้า การดื่มกาแฟอาจทำให้เวลาในการนอนหลับลดลง แต่สำหรับคนที่เผาผลาญเร็วจะไม่ได้รับผลกระทบมากนัก

ปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสม?

องค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ (FDA) จำกัดปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสมสำหรับผู้ใหญ่ต่อวันไว้ที่ไม่เกิน 400 มก. ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 3-4 แก้ว สถาบันสุขภาพแห่งชาติฝรั่งเศสแนะนำปริมาณที่เหมาะสมสำหรับสุขภาพที่ 100-150 มก.

กาแฟเป็นเคล็ดลับในการเริ่มต้นวันด้วยความสดชื่น แต่โปรดจำไว้ว่าการดื่มกาแฟเร็วเกินไปในตอนเช้าหรือก่อนเข้านอนนั้น อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ขอให้ทุกท่านมีชีวิตที่ชาญฉลาดในการดื่มกาแฟ โดยดื่มในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสม