กาแฟตอนเช้าไม่ดีต่อสุขภาพ เวลาที่เหมาะสมคือเมื่อไหร่?

ปัจจุบันมีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการดื่มกาแฟสักแก้วในช่วงเช้าตรู่ หรือทันทีหลังจากตื่นนอน แต่ผลการวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟในช่วงเช้าตรู่ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เราลองมาดูเวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟและปริมาณที่เหมาะสมกัน

กาแฟแก้วแรกในตอนเช้าส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร?

หลายคนมีนิสัยการดื่มกาแฟทันทีหลังจากตื่นนอน หรือพนักงานออฟฟิศหลายคนก็เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟสักแก้วก่อนเดินทางไปทำงาน

แต่ผลการวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟในช่วงเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่เร็วเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ส่งผลกระทบต่อระดับคอร์ติซอล

เมื่อร่างกายตื่นนอน ระดับของ 'คอร์ติซอล' ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียดชนิดหนึ่ง จะเพิ่มสูงขึ้น ระดับคอร์ติซอลจะสูงที่สุดในช่วงเช้าหลังจากตื่นนอน และหากดื่มกาแฟในช่วงเวลานี้ ระดับคอร์ติซอลจะเพิ่มสูงขึ้นไปอีก ทำให้ร่างกายรู้สึกเครียดมากขึ้น

เวลาที่เหมาะสมในการดื่มกาแฟแก้วแรกในตอนเช้าคือเวลาใด?

ศาสตราจารย์เกรเกอรี มาร์คัส ผู้เชี่ยวชาญด้านหัวใจจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย แซนฟรานซิสโก แนะนำว่า "เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟแก้วแรกในแต่ละวันคือช่วงเวลา 09.30 น. ถึง 11.00 น." เนื่องจากระดับคอร์ติซอลในร่างกายจะลดลงมากที่สุดในช่วงเวลา 09.30 น. และ 13.00 น.

เวลาที่ดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายในแต่ละวันก็สำคัญเช่นกัน

ไม่เพียงแต่เวลาในตอนเช้าเท่านั้น เวลาที่ดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายในแต่ละวันก็มีความสำคัญเช่นกัน ศาสตราจารย์เกรเกอรีแนะนำว่า ควรดื่มกาแฟแก้วสุดท้ายก่อนนอนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง เนื่องจากการดื่มกาแฟในช่วงเวลาที่ใกล้เคียงกับเวลานอนเกินไป อาจทำให้สารคาเฟอีนส่งผลกระทบต่อการนอนหลับได้

ผลกระทบของคาเฟอีนต่ออัตราการเผาผลาญอาหาร

ผลกระทบของคาเฟอีนต่อการนอนหลับนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญอาหารของแต่ละคน สำหรับผู้ที่มีอัตราการเผาผลาญอาหารช้า การดื่มกาแฟอาจทำให้เวลาในการนอนลดลง แต่สำหรับผู้ที่มีอัตราการเผาผลาญอาหารเร็วจะไม่ค่อยได้รับผลกระทบมากนัก

ปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสมคือเท่าใด?

องค์การอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) กำหนดให้ปริมาณคาเฟอีนที่ผู้ใหญ่ควรบริโภคในแต่ละวันไม่ควรเกิน 400 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟประมาณ 3-4 แก้ว ในขณะที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติฝรั่งเศสแนะนำว่าปริมาณคาเฟอีนที่เหมาะสมต่อสุขภาพคือ 100-150 มิลลิกรัม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้เราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยความสดชื่นและมีชีวิตชีวา แต่เราต้องจำไว้ว่าการดื่มกาแฟในช่วงเช้าตรู่ หรือใกล้เวลานอนมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ดังนั้น เราจึงควรดื่มกาแฟในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อสุขภาพที่ดีของเรา